Der große Proteinmythos!

Nüsse sind eine gute Fett und Proteinquelle!
Eiweiß ist für einen Sportler ein wichtiger Baustein, der gerade im Fitness und Bodybuilding gar nicht wegzudenken ist! Die tägliche Proteinmenge vom aufgenommenen Eiweiß ist jedoch umstritten & neben der Menge spielt die "Qualität" auch noch eine wichtige Rolle, die man nicht vernachlässigen sollte, denn: Eiweiß ist nicht gleich Eiweiß. 
Ich habe schon oft davon gelesen, dass es notwendig sei täglich mindestens 2,0 - 2,5 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht zu sich zu nehmen. Ich bin der Meinung, dass das nicht notwenig ist. Ich sage nicht, dass es keine Menschen gibt, die diese Proteinmenge nicht benötigen. Steroide erhöhen unteranderem die Menge an Protein, die der Körper auf einmal aufnehmen kann. Bei den meisten Sportlern ist so eine Menge jedoch nicht nötig.
Ich selber nehme aktuell ca. 1,5 Gramm Eiweiß per Kilogramm Körpergewicht zu mir. Wenn ihr mehr über mich und meine genaue Ernährung erfahren wollt klickt auf den folgenden Link:

http://marvinsfitnessblog.blogspot.de/p/about-me.html

Hier eine kleine Rechnung, die veranschaulichen sollte, warum 300 - 400 gramm Protein pro Tag unter normalen Umständen nicht nötig sind:

0,8 - 1 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht werden pro Tag benötigt, um die aktuelle Muskelmasse zu erhalten.
Wenn wir jetzt von einem sehr erfolgreichem Jahr ausgehen, in dem wir 5 Kilogramm Muskeln aufbauen, wären das ca. 400 Gramm Muskeln pro Monat und ca. 15 Gramm Muskeln pro Tag wenn man etwas großzügig rechnet. Wenn man jetzt von diesen 15 Gramm Muskeln noch Flüssigkeit und Glycogen abrechnet, kommt man vielleicht auf eine Menge von 5 - 10 Gramm pro Tag an Muskelmasse.
Gehen wir jetztmal her und Rechnen das ganze nochmal an einem Beispiel: Person A wiegt 85 Kilogramm:
70 - 85 Gramm Eiweiß werden ca. benötigt um die aktuelle Muskelmasse zu erhalten. Weitere 5 - 10 Gramm werden benötigt, um die neue Muskelmasse zu bilden. Wenn wir die 10 Gramm jetzt noch drei bis vierfach zu uns nehmen sind wir auf jeden Fall auf der sicheren Seite und liegen somit ca. bei 1,5 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht, was bei 85 Kilogramm ca. 130 Gramm Protein beträgt.

Natürlich ist Protein nicht gleich Protein. Wichtig ist es die für den Muskelaufbau essenziellen Aminosäuren aufzunehmen. Durch eine abwechslungsreiche Ernährung sollte das aber kein Problem darstellen. Ebenso gibt es Lebensmittel wie z.B. Quinoa welche alle essentiellen Amonosäuren enthalten. 
Quinoa besitzt alle für den Menschen essenziellen Aminosäuren!